Més enllà de les roses blaves: enginyeria metabòlica en plantes

Les plantes es caracteritzen per produir una extraordinària diversitat de compostos que juguen un paper essencial en la seva adaptació i interacció amb l’entorn. Molts d’aquest compostos, anomenats genèricament “metabòlits secundaris”, tenen un gran interès en àmbits tan diversos com la nutrició humana, la industria farmacèutica, la cosmètica o la floricultura. L’enginyeria genètica permet redissenyar rutes metabòliques d’interès en diferents tipus d’organismes. En el cas de les plantes, aquestes estratègies d’enginyeria metabòlica s’han utilitzat per a generar noves varietats vegetals amb característiques millorades i per a produir compostos d’alt valor afegit. En aquesta xerrada s’explicaran conceptes bàsics d’enginyeria metabòlica i es presentaran alguns exemples d’aplicació en les plantes, entre els que s’inclouran les curioses roses blaves, el famós arròs daurat, els tomàquets amb alts nivells d’antioxidants i els olis vegetals que contenen àcids grassos omega-3. S’introduiran també exemples de la recerca que es realitza al programa de “Metabolisme i Enginyeria Metabòlica”  del Centre de Recerca en Agrigenòmica (CRAG)

Emissió en streaming:

http://www.streamingbarcelona.com/plataforma/residenciainvestigadors/

Cicle: Dilluns de Ciència

Organitzat per: Residència d'Investigadors, Institució CERCA, Centres de Recerca de Catalunya, Centre for research in agricultural genomics (CRAG), Institut de Ciències de l'espai (ICE), Institut d'Estudis Espacials de Catalunya (IEEC-CSIC), Institute of cosmos Sciences University of Barcelona (ICCUB)