De la vaca a la brasa en el alta cocina contemporánea: expresiones del poder a través de la dieta a lo largo de la historia

Ciclo Las huellas del poder: Una mirada desde la arqueología y la antropología

Tot i que durant el Paleolític Superior es coneixen casos d’alguns individus que acumularen elements de riquesa/prestigi, les dades de les quals disposem suggereixen que el grau de diferenciació social era limitat. En els orígens del Neolític en el Proper Orient trobem indicadors, fonamentalment a les arquitectures, però també en altres elements del registre material, de la institucionalització de diferències socials i econòmiques dins de grups assentats en grans poblats. Aquestes diferències degueren generar tensions internes que dugueren a l’abandonament dels grans poblats i a l’aparició d’una nova estructura d’assentament en petits llogarrets.

Emisión en streaming:
http://www.streamingbarcelona.com/plataforma/residenciainvestigadors/