De la vaca a la brasa en el alta cocina contemporánea: expresiones del poder a través de la dieta a lo largo de la historia

Cycle: XIII Cycle des ENTRETIENS DU Raval." Tel que nous sommes, tel que nous étions"

25/01/2018
Conférence
Par: Sílvia Valenzuela (IMF-CSIC)
Lieu: Amphithéâtre
Horaire: 18:00
Langues: Catalan
Traduction simultanée: Non
De la vaca a la brasa en el alta cocina contemporánea: expresiones del poder a través de la dieta a lo largo de la historia

Organisé par:

Residència d'Investigadors Residència d'Investigadors

Institució Milà i Fontanals - CSIC (IMF-CSIC) Institució Milà i Fontanals - CSIC (IMF-CSIC)




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