Objet : produit transgénique

L’objet de discussion sera un échantillon de riz doré (golden rice), un exemple d’innovation technologique dans le domaine de l’agriculture et de l’alimentation. Il a été mis au point en 2000 pour palier le déficit en vitamine A des personnes qui s’alimentent principalement de riz. Par des techniques de biotechnologie, il incorpore trois transgènes qui font que les grains produisent de la provitamine A et apporte un nutriment essentiel que ne possède pas le riz normal. Il est actuellement en phase de test en Chine et aux Philippines où il a été contesté par des groupes d’opposants aux transgéniques. Mais le riz a aussi une signification culturelle, fruit d’une domestication végétale de tradition millénaire et constitue l’aliment de base d’une bonne partie de la population mondiale.
40 grammes de riz doré est la dose quotidienne conseillée pour palier la déficience en vitamine A et c’est cette quantité qui sera utilisée pour lancer le dialogue, avec des contributions en provenance de l’archéologie, de l’art, de l’histoire de la science et de la recherche agrogénomique. Nous essaierons de répondre à quelques questions comme celle de savoir si les êtres humains ont toujours manipulé la nature ou si l’on peut établir des parallélismes entre les échanges de végétaux entre le Vieux et le Nouveau Monde ou celles encore liées à la mondialisation. Dans le dilemme non résolu de savoir ce qu’est nature et ce qu’est culture, nous pourrons nous poser la question de la part de “naturel” de celle de “culturel” que contient cet objet transgénique.

Objet biotechnologique : riz doré et humanitarisme
Paula Suárez López. Centre de Recherche en Agrogénomique (CSIC-IRTA-UAB-UB)
Objet agricole : domestication végétale et premières cultures
Juan Gibaja Bao. Institution Milà i Fontanals (IMF, CSIC)
Objet culturel : échange d’aliments (entre Vieux et Nouveau Monde)
José Pardo-Tomás. Institution Milà i Fontanals (IMF, CSIC)
Objet artistique : art et agriculture
Josep Mañà. Ecole Massana

Remerciements à Adrian C. Dubock (Golden Rice project: www.goldenrice.org) pour nous avoir cédé un échantillon de riz doré pour ce dialogue interdisciplinaire.
 

Cycle: Natures hybrides : un objet, un corps et un paysage

Organisé par: la délégation du CSIC en Catalogne, avec la collaboration de la Mandarina de Newton et le soutien financier de la Fondation Espagnole pour la Science et la Technologie (FECYT) du ministère de l’économie et de la compétitivité d’Espagne.